Веган голубцы

Веган голубцы

Для тех кто любит голубцы и не хочет с ними заморачиваться☝
Начинки могут быть разные, у меня фасоль с грибами, но "не заморачиваться" заключается в капусте.
Я не люблю готовить голубцы, потому что варка белокочанной капусты занимает много времени.
А мне, еще захотелось изменить классический вариант и не делать это с мясом и рисом.
Еще и КБЖУ просто 👌
КБЖУ 51.4/3.9/0.8/7.3
Сохраняйте, что бы не потерять☝
Нам понадобится:
✅Капуста Пекинская 500 г.
✅Фасоль 350 г.
✅Шампиньоны 350 г.
✅Морковь 150 г.
✅Лук 100 г.
✅Растительное масло 10 г.
✅Специи по вкусу.
🍽👩‍🍳
✔Отделяем листья пекинской капусты и заливаем кипятком на 5 минут.
✔Фасоль замочить на сутки, затем отварить до полуготовности.
✔Грибы порезать, морковь натереть, лук порезать мелко.
✔Протушить овощи с добавлением оливкового масла и специй.
✔Смешать фасоль и тушеные овощи.
✔Завернуть в листья капусты и приготовить способом какой вам больше нравиться. Я делала на пару в мультиварке 20 минут.

Приятного аппетита!