ПОЧЕМУ РЕАКЦИЯ НА БОБОВЫЕ⁉️
Бобовые – это все виды фасоли, нут, горох, маш, соевые бобы, чечевица, арахис (это тоже боб).
Польза бобовых в большом содержании растительного белка – 20%, а в соевых бобах – 40%. Так же бобовые содержат витамины группы B, железо, клетчатку.
Ни для кого не секрет, что мы должны потреблять достаточное количество белка, и половину должен составлять растительный белок.
Но многим приходится отказываться от бобовых, из-за частых вздутий и не усвоения.
Почему так происходит и как это исправить☝️
Бобы содержат фитиновую кислоту, поэтому они и вызывают вздутие.
Но эту проблему можно легко решить, если замачивать бобовые на длительное время. Я замачиваю на ночь, затем сливаю воду. Если этого недостаточно, то сливайте первую воду после варки (15 минут).
Если у вас сильная реакция на бобовые, то начните с небольшого количества, лучше с чечевицы, а затем подключайте другие бобовые.
Когда вы начнете есть регулярно бобовые, то проблем с перевариванием не будет.
И еще один немало важный момент – чем беднее ваша микрофлора, тем сложнее вам усваивать и переваривать продукты.
Комментарии
Отправить комментарий